Crème glacée au lait maison

Si vous souhaitez faire plaisir à vos proches avec une glace à la crème naturelle et délicieuse, préparez-la selon cette recette. La fabrication de glaces artisanales ne prendra que quelques minutes, la gamme de produits est minimale et le résultat dépassera toutes les attentes!
Ingrédients
-3 litres de lait fait maison;
-90 grammes de sucre;
- le sucre vanillé;
-2 jaune.
Technologie de cuisson:
1) collecter le lait (crème) dans le lait - 250 ml, faire bouillir, refroidir, réfrigérer;
2) faire bouillir 250 ml de lait maison, laisser refroidir à la température ambiante;
3) battre les jaunes avec le mélangeur de sucre cuit et de vanille;
4) tout en continuant de fouetter les jaunes, ajouter le lait et fouetter un peu plus;
5) mettez le mélange jaune-lait sur un feu lent et amenez à la formation d'un bulbe en remuant constamment;
6) refroidir, réfrigérer;
7) battre la crème avec un mélangeur jusqu'à ce que les crêtes se forment;
8) ajouter le mélange jaune-lait à la crème et bien battre;
9) verser dans des moules et dans le congélateur pendant la nuit.
Bon appétit!