MELON CONFIT

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Que mâcher? Personnellement, j'entends cette question tous les jours et plus d'une fois. Bien que, très probablement, pour la plupart des mères, il est devenu familier. Les bonbons cuits à la maison ne peuvent pas être comparés aux bonbons en magasin, mais parfois ce n’est pas assez de temps, alors les produits seront plus chers, mais les fruits confits en valent la peine pour vous. En outre, vous pouvez les préparer à partir de n'importe quel fruit, tel que le melon. Assurez-vous de l'essayer. En hiver, ce sera un vrai délice. Pour 1 kg de melon, vous aurez besoin d'un kilogramme de sucre et de 2 tasses d'eau. Sirop de cuisine. Le sucre est mélangé à de l'eau, faites cuire à feu très doux jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Ne soyez pas distrait pour que le sirop ne brûle pas, il doit être constamment mélangé. Lorsque le sirop est prêt, vous pouvez y déposer les morceaux de melon. Il faut d'abord le couper en tranches.

Épluchez et faites des tranches égales.

Tranches dans le sirop chaud, laisser mijoter pendant 5-7 minutes. Faites une pause de 7 à 10 heures, faites bouillir à nouveau et ainsi de suite trois fois. Mélanger doucement pour ne pas endommager la forme des tranches.

Après la troisième fois, mettez la masse entière dans une passoire pour empiler le sirop, mettez les fruits confits sur une plaque à pâtisserie, laissez sécher pendant 10-15 minutes dans un four préchauffé.