Cuisson des concombres frits

Les concombres sont salés, fermentés, marinés et, le plus souvent, se mangent frais comme cela ou en salade. Mais des choses exotiques comme les concombres frits ne peuvent être goûtées que lorsque vous voyagez dans les pays de l'Est. Et même si quelqu'un goûtait ce plat inhabituel, il essaye certainement de répéter la recette. Et pour faire cela est très simple, tout est clair du nom. Il suffit de faire frire les concombres en respectant quelques règles. Donc, aujourd’hui sur la table seront des concombres frits épicés, aromatiques et inhabituels. Si vous voulez surprendre vos invités ou votre famille, il est préférable de simplement l’imaginer. Assurez-vous de l'essayer.

Ingrédients

• concombre frais 3 pcs.
• sauce soja 3 cuillères à soupe
• huile végétale 3 cuillères à soupe
• graines de sésame graines blanches et noires 1 c.
• amidon de maïs 1 cuillère à soupe
• sel 0,25 c. à thé
• ail 1-2 dents.
• aneth 2-3 branches.

L'ordre de cuisson des concombres frits

Préparez tout ce dont vous avez besoin. Les concombres doivent être choisis jeunes, sans noyau prononcé. Coupez-les en pailles assez épaisses, divisez-les en 8 parties. Plier dans un bol et saupoudrer de sel.
Remuer et laisser reposer une demi-heure. Pendant ce temps, les concombres vont libérer beaucoup de liquide. Il doit être égoutté et les morceaux eux-mêmes lavés à l'eau courante et séchés avec une serviette.
Remettre dans un bol et ajouter la fécule de maïs.
Mélangez pour que tout soit enrobé plus ou moins uniformément.
Chauffer une huile végétale dans une grande poêle. Disposez les concombres. Ils devraient être situés librement.
Faites cuire à feu vif en remuant de temps en temps en remuant jusqu'à ce que les tranches soient dorées.
Mettez l'ail haché, le ketchup chaud, l'aneth haché.
Tenir sur le feu pendant une minute, ajouter les graines de sésame, verser la sauce soja. Remuer rapidement.
Les concombres frits sont prêts à servir immédiatement, en plus d'offrir une sauce épicée à la tomate ou au soja.