Pour apprécier le vrai goût du vin chaud aromatique et vous réchauffer par temps froid, il n'est pas nécessaire de visiter des restaurants coûteux ou d'autres débits de boissons. Faire du vin chaud à la maison n’est pas du tout difficile si vous respectez la technologie de cuisson appropriée.
Ingrédients et recommandations
Pour préparer la version classique du vin chaud au goût unique et raffiné, vous avez besoin des produits suivants:
- vin rouge sec - 250 ml;
- eau - 50 ml;
- noix de muscade - au goût;
- anis étoilé - 1 étoile;
- gingembre moulu - 1 cuillère à café;
- une pomme - un couple de tranches;
- miel - 1 c. à thé;
- zeste d'agrumes - au goût;
- cardamome - 1-2 pièces;
- gousses sèches - quelques bourgeons;
- piment de la Jamaïque - 2-3 pièces;
- cannelle - 1 bâton.
Il est recommandé d'utiliser exclusivement des épices naturelles, qui satureront la boisson chaude d'un arôme divin et en transmettront tous les goûts, tandis que les épices moulues transformeront le vin chaud en une "bouillie".
Technologie de cuisson
Vous devez d’abord mettre de l’eau sur le feu, jeter un ensemble d’épices, porter le tout à ébullition et laisser reposer 10 minutes. Des tranches de pomme et des zestes d'agrumes (orange et citron) sont versés avec du vin rouge sec et placés sur un petit feu - il est nécessaire de réchauffer la boisson à 70-80 degrés. Il n'est pas recommandé de faire bouillir le vin, car l'alcool commencera à s'évaporer, ce qui rendra le vin chaud complètement insipide.
Après cela, versez le bouillon d'épices infusé dans du vin chaud et fermez le couvercle pendant 3 à 5 minutes. Dans un verre, versez une cuillerée de miel, versez le vin "reposé" dans une passoire fine et mélangez bien. Décorer avec une tranche d'orange.
